Du har bjudit in gäster för kvällen och nu plågas du av frågan om vilka kulinariska mästerverk att överraska dem med. När allt kommer omkring vill jag laga något gott och ovanligt, men samtidigt från tillgängliga billiga produkter. Gör en kyckling och beskär sallad. Dessutom finns det många recept från denna kombination av produkter.
Det är nödvändigt
-
- Kycklingsallad
- katrinplommon och svampar:
- 0,5 kg kycklingbröst
- 100 g katrinplommon
- 100 g skalade valnötter;
- 100 g svamp;
- 1 medelstor lök;
- majonnäs;
- salt att smaka;
- vegetabilisk olja.
- Capriccio sallad:
- kycklingbröst;
- 100 g katrinplommon
- 2 ägg;
- 2 färska gurkor;
- en massa dill;
- en massa persilja;
- majonnäs;
- 50 g skalade valnötter.
- Rökt kyckling och pommesallad:
- 0,5 kg rökt kycklingfilé;
- 100 g katrinplommon
- 3 ägg;
- liten lök;
- 200 g hård ost;
- majonnäs.
Instruktioner
Steg 1
Sallad med kyckling, katrinplommon och svamp
Ta bort skinnet från kycklingen. Koka svampen. Mal nötterna till grova smulor. Skölj katrinplommon och ånga i kokande vatten. Hacka sedan köttet fint och ta omedelbart bort ben, svamp och lök. Torka lätt katrinplommon på en våffelduk eller servett och skär i remsor.
Steg 2
Hacka en stekpanna över elden. Häll lite vegetabilisk olja i den och stek löken på den tills den är transparent. Kombinera svamp och kyckling med lök i en stekpanna och stek tills den är öm. Rör om hela tiden så att inget brinner.
Steg 3
Lägg i en djup skål och låt svalna. Tillsätt sedan katrinplommon och nötter i salladen. Krydda med salt efter smak, krydda med majonnäs och blanda väl. Låt salladen sitta i 20-30 minuter på en sval plats och servera.
Steg 4
Capriccio sallad
Här är ett annat salladsrecept som ger en bra kombination av kyckling och katrinplommon. Koka kycklingbröstet. Ta bort huden och separera köttet från benen. Ångplommoner i kokande vatten. Koka äggen hårt. Hacka sedan kyckling, ägg och gurkor i tärningar. Skär katrinplommon i tunna remsor.
Steg 5
Kombinera alla ingredienser i en djup skål. Tillsätt hackad dill och persilja. Krydda med majonnäs och blanda väl. Strö med krossade valnötter ovanpå.
Steg 6
Rökt kyckling och skiktad sallad
Blötlägg katrinplommon i kokande vatten, ta sedan bort och pressa väl. Koka äggen hårt. Skär rökt kycklingfilé, lök och ägg i små kuber. Katrinplommon - i sugrör. Riv osten på ett grovt rivjärn.
Steg 7
Stapla sedan alla ingredienser i lager på en platt tallrik. Första omslaget med katrinplommon. Lägg kycklingen på den i ett jämnt lager och borsta med majonnäs. Topplök, följt av ägg och smörj med majonnäs igen.
Steg 8
Den sista handen är att strö över salladens överdel och kanterna med riven ost generöst. Låt skålen blötläggas väl med majonnäs och servera.
