Grillade grönsaker kan serveras som en komplett måltid eller som tillbehör till kött och fiskprodukter. De har låga kalorier och berikar samtidigt kroppen med en stor mängd vitaminer och hälsosamma fibrer.
Det är nödvändigt
- - zucchini;
- - äggplanta;
- - 2 paprika
- - havssalt efter smak
- - 4 kvistar basilika
- - 3 kvistar timjan;
- - 2 msk. matskedar olivolja;
- - 2 vitlöksklyftor
- - 50 g parmesan.
Instruktioner
Steg 1
Skär zucchini och aubergine i längden i 1 cm tjocka bitar Skal paprika från fröna och skär i 4 lika stora bitar.
Steg 2
Tillsätt malet vitlök, hackad basilika och timjan i olivolja. Gnid grönsakerna med denna blandning och strö över lite havssalt.
Steg 3
Låt grönsakerna blötläggas i förbandet i cirka 15 minuter och grilla dem tills de är ömma. Servera med riven parmesanost.
