Donskaya fisksoppa är en populär maträtt bland fiskare! Som regel kokas den över en eld. Men även hemma kan du få en utsökt maträtt.
Det är nödvändigt
- - flodfisk 1 kg
- - tomater 0,5 kg;
- - morötter 1 st.
- - lök 1 st.
- - smör 50 g;
- - Lagerblad;
- - malen svartpeppar;
- - salt;
- - kryddpeppar
- - greener.
Instruktioner
Steg 1
Skär fisken i portioner, salta och låt stå i 1 timme. Lägg sedan i kokande vatten och koka på medelhög värme och se till att skummet avlägsnas. Efter kokning, tillsätt kryddpeppar och lagerblad till buljongen. Koka fisken tills den är kokt i cirka 1-1,5 timmar.
Steg 2
Hacka morötterna och lökarna och låt sjuda i lite smör. Skär potatisen i små kuber. Skär tomaterna i små bitar. Om du använder körsbärstomater, dela upp tomaterna i två bitar.
Steg 3
När fisken är kokt, tillsätt potatis, tomater, lök och morötter i den och koka på medelhög värme tills grönsakerna är klara. När du serverar fisksoppa på bordet, lägg en liten mängd smör på en tallrik och häll över buljongen. Fiskbitar kan serveras separat. Strö över hackade örter på toppen.
