Ost- och svampsoppa är en utmärkt första förrätt, som är både rejäl och välsmakande. Dessutom bereds soppan mycket enkelt!
Det är nödvändigt
- Vi kommer att behöva:
- 1. kyckling - 500 gram;
- 2. fyra potatisar;
- 3. morot, lök, vitlöksklyfta;
- 4. smör - 40 gram;
- 5. champignons - 10 stycken;
- 6. en bearbetad ost;
- 7. vegetabilisk olja, färsk persilja, grön lök.
Instruktioner
Steg 1
Koka kycklingen. Lägg till tärnad potatis i buljongen.
Steg 2
Steka den hackade lök och vitlök med riven morötter tills de är gyllenbruna. Stek svampen separat i smör, salta och peppa dem lite.
Steg 3
Placera morötter, lök och svamp i en kastrull. Salt, smak. Koka allt tillsammans i ytterligare fem minuter.
Steg 4
Därefter tillsätt den bearbetade osten, vänta tills den smälter lite. Blanda. Låt ost och svamp soppa koka i några minuter till, garnera den med färska örter och servera. Smaklig måltid!
