Ägggröt (brui) är en ovanlig och välsmakande maträtt baserad på ägg och mjölk. Bruy är snabb och enkel att förbereda och är ett bra frukostalternativ. Det är värt att försöka laga magen istället för vanliga äggröra eller omelett.
Det är nödvändigt
- - ägg
- - fet mjölk
- - salt;
- - Smör;
- - gröna (persilja, dill).
Instruktioner
Steg 1
Antalet ingredienser för äggvälling tas godtyckligt, endast förhållandet mellan ägg och mjölk bör vara en till två. Skölj råa kycklingägg noggrant med rinnande vatten. Bryt äggen i en liten kastrull, häll i mjölk eller grädde, slå noga med en visp eller gaffel, tillsätt fint salt efter smak.
Steg 2
Lägg kastrullen på elden, lägg smör, mjukat eller skär i små bitar i äggvällen. Koka på låg värme, rör om hela tiden tills det är halvflytande grumligt, cirka 10-15 minuter.
Steg 3
Skölj och hugga färska örter. Dela magen i djupa fat eller ovanpå vita brödkrutonger. Strö över hackade örter.
