Om du ville äta kött behöver du inte steka en bit i en kastrull eller marinera en kebab. Försök till exempel att laga ett lammstativ med ädelost, nötter och grillad vitlök enligt detta recept. Skålen kan överraska alla semesterälskare, och om det är en picknick i naturen är den helt underbar.
Det är nödvändigt
- - soltorkade tomater - 100 g;
- - olivolja;
- - Roquefortost - 350 g;
- - nötter (jordnötter, hasselnötter) - 200 g;
- - vitlök - 4 kryddnejlika;
- - mynta - 1/2 gäng
- - lammstativ - 16 revben.
Instruktioner
Steg 1
Hacka vitlök med en skarp kniv, skär mynten i små bitar. Krossa nötterna bättre. Använd en gaffel för att krossa osten. Hacka tomaterna och blanda alla beredda ingredienser väl.
Steg 2
Dela upp länden i kotletter, skala var och en av dem och slå av lite med baksidan av en kniv.
Steg 3
Vik in ändarna på revbenen i aluminiumfolie så att de inte brinner när du steker.
Steg 4
Pensla kotletterna med olivolja, lägg dem på ett förvärmt och föroljat galler. Steka på ena sidan i 7 minuter, vänd sedan och grilla ytterligare 5 minuter.
Steg 5
Pensla lammstativet med nötterostblandningen ungefär två minuter innan du är klar. Ta bort skålen från gallret när osten börjar smälta. Servera med en tvättad grön sallad.
