Kinakål med bacon och ost är ett riktigt varmt mellanmål. Skålen bereds snabbt och enkelt. Den angivna mängden mat räcker för 3 portioner.
Det är nödvändigt
- - kinakål - 1 kålhuvud (150 g);
- - blåost (dorblå) - 100 g;
- - bacon - 50 g;
- - rödlök - 1 huvud;
- - timjan (gröna) - 3-4 grenar;
- - olivolja - 3 msk. l.;
- - balsamvinäger - 1 msk. l.;
- - salt - en nypa;
- - malt svartpeppar - en nypa.
Instruktioner
Steg 1
Förbereder grönsaker. Tvätta kålen, skär den på längden med en skarp kniv och skär sedan varje halvdel i fyra delar. Skala löken, skär i halva ringar.
Steg 2
Strö bok choy med olivolja och grill i 2-3 minuter på varje sida. Salt.
Steg 3
Skär baconet i tunna skivor. Förvärm en stekpanna och tillsätt bacon, stek tills den är gyllenbrun. Överför baconet till en pappershandduk för att absorbera överflödigt fett.
Steg 4
Tillagning av såsen. I pannan där baconet kokades, lägg lök och stek den tills den är gyllenbrun, tillsätt sedan timjan, 2 matskedar olivolja, balsamvinäger till lök och låt sjuda blandningen i ytterligare 1-2 minuter. Såsen är klar.
Steg 5
Skär osten försiktigt i kuber.
Steg 6
Lägg lite kål på en serveringsplatta, häll löksås över den. Tillsätt sedan lite bacon och ostkuber. Krydda skålen och garnera med timjankvistar.
