Först marineras lax i en blandning av vitlök, dill och olivolja och bakas sedan i ugnen. Det visar sig vara en mycket aromatisk fisk. Du kan använda lax istället för lax.
Det är nödvändigt
- För nio portioner:
- - 1,5 kg laxfilé med skinn
- - 1 vitlök
- - 50 ml olivolja
- - 30 g färsk dill
- - peppar, salt.
Instruktioner
Steg 1
Skala hela vitlökshuvudet, hoppa över kryddnejlikorna i en matberedare eller mixer, tillsätt olivolja med färsk dill och vrid den ett par till. Salta och peppa blandningen efter eget tycke, du kan lägga till några matskedar färsk citronsaft för smak.
Steg 2
Skölj fiskfiléerna, ta filéerna med skinn, lägg dem på pappersservetter, torka dem. Placera sedan skinnsidan nedåt på ett bakplåt eller bakplåt. Förbelägga bakplåten / formen med olja. Lägg vitlöksmassan ovanpå fisken, lägg den i kylen i två timmar. Under denna tid marineras laxen ordentligt och blir mycket aromatisk.
Steg 3
Lägg ett bakplåt med fisk i en ugn som är förvärmd till 190 grader. Koka i 15-20 minuter. Fisken lagar mat tillräckligt snabbt, så håll koll på hur den lagar mat - den kan börja brinna och fisken blir alltför torr som ett resultat.
Steg 4
Om laxköttet kan delas med en vanlig gaffel är det klart. En universell sidrätter för varje fisk - kokt ris, även med lax med vitlök och dill, du kan servera färska grönsaker, kokt sparris eller blomkål - så en fullständig lunch eller middag är redo.
