Pudding anses vara en traditionell engelsk julrätt. Du hittar många sorter av denna maträtt i butiker, men de skiljer sig markant från originalet. Endast ett traditionellt recept kan avslöja puddingens sanna smak.
Det är nödvändigt
- - Färsk mynta - 4 st;
- - Savoyardi-kakor - 100 g;
- - Mascarpone-ost - 250 g;
- - Lätt rom - 4 matskedar;
- - Passionsfrukt - 2 st;
- - Grädde 20-25% - 4 matskedar;
- - Blåbär - 200 g;
- - Granulerat socker - 8 msk.
Instruktioner
Steg 1
Ta blåbär. Om du inte hittar en ny kan du använda en frusen. Lägg den i en liten kastrull, tillsätt socker och koka i 10 minuter på hög värme. Därefter måste behållaren tas bort och kylas.
Steg 2
Blanda kvarvarande socker med grädden och slå tills sockret är helt upplöst. Tillsätt sedan rom och mascarpone ost utan att sluta vispa. När du har en jämn pasta, lägg den i kylen i 30 minuter.
Steg 3
Skär passionsfrukten på mitten och skopa ut massan med en tesked. Bryt kakorna i små bitar.
Steg 4
Placera blåbärssås, mascarponekräm och kexbitar i ett klart glas, alternerande lager. Dekorera toppen med passionfruktmassa och mynta.
