Tror du att tunn pizza bara kan köpas i en restaurang eller ett kafé? Du har fel, du kan laga den utan att lämna ditt hem. Tunn ostpizza med pepperoni är den perfekta dekorationen för varje fest eller fest.
Det är nödvändigt
- För provet:
- -3 koppar brödmjöl
- -2 teskedar strösocker
- -1/2 tesked jäst
- - 1/2 glas isvatten
- -1 matsked vegetabilisk olja
- 1/2 tsk salt
- För såsen:
- -1 skalad tomat
- -1 matsked olivolja
- -1 tesked rödvinsvinäger
- -2 vitlöksklyftor, hackade
- -1 tesked salt
- -1 tesked torkad oregano
- -1/4 tsk malen svartpeppar
- För fyllning:
- -1/2 kopp riven parmesanost
- -2 koppar finriven mozzarellaost
- -Snitt av pepperoni
Instruktioner
Steg 1
Förbered degen. I en matberedare kombinerar du mjöl, socker och jäst i 2 sekunder. Tillsätt långsamt vatten till samma blandning i en mixer tills degen är våt. Låt degen blanda väl i matberedaren inom 10 minuter.
Steg 2
Tillsätt smör i degen och blanda ordentligt. Ta bort degen och knåda. Forma degen till en tät boll. Täck tätt med plastfolie och kyl i minst 24 timmar (degen kan kylas i upp till 3 dagar).
Steg 3
Gör såsen. Rör om i ingredienser till såsen i en mixer i 30 sekunder. Överför till en lufttät behållare och kyl.
Steg 4
Förvärm ugnen till 250 grader en timme innan du bakar pizzaen. Ta ut degen från kylskåpet och dela den på mitten. Forma varje halvdel till en jämn, tät boll.
Steg 5
Rulla ut degen till en rund form på brädet. Överför till ett bakplåt.
Steg 6
Strö degen med tomatsås och strö över parmesanost och mozzarellaost. Tillsätt pepperoniskivor.
Steg 7
Baka pizza i ugnen tills den är gyllenbrun. Garnera med örter och ost före servering.
