Varm potatissallad tappas ofta till bordet som en maträtt. Men varianten av bläckfisk sallad kan fungera som en oberoende maträtt. Detta recept kommer att tilltala skaldjurälskare, eftersom det förutom bläckfiskar också innehåller inlagda musslor.
Det är nödvändigt
- - 3 potatisar
- - 200 g inlagda bläckfiskar och musslor
- - 8 körsbärstomater;
- - malet peppar.
- För tankning:
- - 3 vitlöksklyftor
- - 2 msk. matskedar senapsolja, olivolja;
- - 3 kvistar färsk dill;
- - 1 tesked senap.
Instruktioner
Steg 1
Töm saltlösning eller olja i vilken de betades från musslorna och bläckfiskarna. Skär bläckfiskarna i 2-3 bitar.
Steg 2
Skala potatis, skär i medelstora kuber, koka i lätt saltat vatten. Töm sedan vattnet, lägg potten på potten på elden för att torka. Sätt bläckfiskar med musslor där, värm upp.
Steg 3
Såsrecept. Skala vitlök, hugga. Hacka också dill, blanda med vitlök, senap och olivolja. Att salta såsen är valfritt, det finns tillräckligt med salt i kokt potatis och inlagd fisk och skaldjur, men det är efter din smak - tillsätt salt om det behövs. Du kan ersätta dill med persilja, men dill är mer lämplig för unga potatisar.
Steg 4
Skär körsbärstomaterna i hälften. Lägg alla ingredienser i salladen i en salladsskål, krydda med sås, peppar, blanda försiktigt för att inte skada potatisen. Servera varm.
