Läcker och tillfredsställande paj med allmänt tillgängliga ingredienser. Perfekt för dem som inte gillar att laga mat länge men verkligen vill behaga nära och kära med en ny fiskrätt.
Det är nödvändigt
- - 200 g jästfritt smördeg
- - 2 burkar tonfisk på burk i olja eller i egen juice (180 g vardera)
- - 3 stora potatisar (total vikt ca 800 g)
- - 1 lök
- - 3 ägg
- - 100 g örter (persilja, dill)
- - salt peppar
Instruktioner
Steg 1
Koka potatisen efter att du har skalat dem. Töm och riv potatisen eller mosa med en gaffel. Skala och finhacka löken. Häll lite olja i en förvärmd panna och lägg lök där. Stek det på hög värme, rör om hela tiden.
Steg 2
Tappa av oljan / saften från tonfisken. Separera fiskbitarna från benen och knåda. Hacka persilja och dill. Slå ägg. För att bilda ett tätare skum piskas de vita separat från äggulorna.
Steg 3
Blanda potatis, tonfisk, lök, örter och ägg ordentligt. Krydda med salt och peppar. Ägg bör läggas sist. Belägga en ugnsform med vegetabilisk olja. Lägg den beredda fyllningen i formen. Skikttjockleken bör inte vara mer än 5 cm.
Steg 4
Täck kakan med smördeget och vik kanterna runt pannan. Vispa äggulan och sprid den jämnt över degens yta. Placera kakan i ugnen efter att ha förvärmt den. Det är nödvändigt att baka i 30 minuter vid en temperatur på 180-200 grader. Pajen serveras varm.
