Vill du överraska din familj och gäster? Gör sedan en pannkakakaka med lax och ricotta. Kakan kan förberedas för fastelavnet och förvåna alla gäster med en ovanlig kombination av pannkakor, lax och ricotta.
Det är nödvändigt
- • Mjöl - 1, 5 msk.
- • Kefir - 500 ml
- • Ägg - 2 st.
- • Smör - 50 g
- • Ricotta - 250 g
- • Gräddfil - 200 g
- • Lätt saltad lax - 400 g
- • Dill
- • Gröna lökar
- • Röd kaviar - 50 g
Instruktioner
Steg 1
Förbered pannkakadeg. Vispa ägg, salt med en gaffel eller visp, tillsätt lite uppvärmd kefir. Häll mjölet långsamt under omrörning så att inga klumpar bildas. Smält smöret och häll i degen. Blanda allt väl.
Steg 2
Servera pannkakorna i en förvärmd panna.
Steg 3
Förbered fyllningen. Rör om ricotta, gräddfil och hackad dill.
Steg 4
Skär laxen i små skivor.
Steg 5
Att göra en tårta är lätt. Skikt pannkaka, fyllning, lax och täck allt med pannkaka. Sprid på detta sätt lager för lager tills pannkakorna och fyllningen tar slut.
Steg 6
Garnera med hackad lök och röd kaviar.
