Pannkakakaka är ett enkelt sätt att överraska gästerna. Förresten, en pannkakakaka behöver inte vara söt, försök att fylla gräddeost och rökt röd fisk för den, smaken av denna maträtt kommer att överraska dig behagligt.
Beredning av mat
För att göra en pannkakakaka med lax behöver du: 1, 5 koppar mjölk, 1, 5 koppar mjöl, 4 ägg, 7 msk. l. smör, 500 g rökt lax, 200 g färskost, ½ tsk. salt, 2 msk. l. dill.
Matlagning laxpannkakakaka
Ta en liten kastrull och lägg smör i den, smälta på låg värme. Kombinera mjölk, ägg och salt i en separat behållare, vispa ihop. Tillsätt det siktade mjölet och rör om degen tills den är jämn, du kan använda en mixer för enkelhets skull. När det smälta smöret har svalnat, tillsätt det i degen och rör om igen.
Täck skålen med degen med plastfolie och kyl i 10-15 minuter. Ta en stekpanna, smörj den med vegetabilisk olja och värm upp den. När pannan är väl förvärmd, börja baka pannkakorna. Stapla färdiga pannkakor och lägg åt sidan.
Blanda gräddost med hackad dill, skär den rökta röda fisken i skivor. Få en serveringsfat där du serverar laxpannkakakaka.
Lägg den första pannkakan på en skål och borsta den med gräddeost, toppa med hackad fisk. Så upprepa varje lager. Du kan dekorera den översta pannkakan med en kvist dill eller röd kaviar.
Pannkakakaka med lax är klar!
