Äppelkaka, som liknar charlotte, kombinerar framgångsrikt enkel förberedelse med ett underbart och komplett smakområde.
Det är nödvändigt
- För provet:
- - 300 g mjöl
- - 140 g socker;
- - 2 ägg;
- - 140 g smör (margarin);
- För fyllning:
- - 10 äpplen;
- - vanilj;
- - juice av en citron;
- - 5 matskedar socker;
- - 2-3 matskedar aprikos sylt;
Instruktioner
Steg 1
Hacka smör eller margarin i bitar, blanda med mjöl, socker och ägg. Knåda degen med en mixer i låg hastighet och lägg i kylen i minst 30 minuter.
Steg 2
Förbered dina äpplen. Skala dem med en kniv, om någon, med en speciell maskin och ta bort kärnan. Pressa saften ur en citron. Lägg åt hälften av äpplen och skär dem i skivor.
Steg 3
Häll de krossade äpplen i en stekpanna, tillsätt fem matskedar socker, vanilj, du kan i skida, häll i citronsaft och ett halvt glas vatten. Låt äpplen simma i 10-15 minuter tills vattnet avdunstar.
Steg 4
Sprid den kylda degen jämnt över en rund form med en diameter på cirka 26 cm. Du behöver inte göra sidorna. Skär var och en av de återstående äpplen i hälften. Och skär sedan halvorna i mycket tunna tallrikar, försök så att äpplet behåller halvanas form och inte faller sönder.
Steg 5
Lägg äpplen stuvade i en stekpanna på degen och de skivade äpplehalvorna ovanpå. Dekorera mitten av kakan med äpplen. Sprid aprikos sylt ovanpå kakan och strö över strösocker.
Steg 6
Baka i ugn vid 190 ° C i 90 minuter. Låt den färdiga kakan svalna i ugnen, men se till att syltet inte blir mörkare.
