Laxsoppor är ovanligt välsmakande. Krämig soppa från denna underbara fisk är inget undantag. Den lagar mat snabbt, och smakar gott. Försök att göra det själv hemma.
Det är nödvändigt
- Serverar 4:
- -1 liter vatten
- - hela pepparkorn
- -1/2 tesked (eller efter smak) salt
- -1 lök, finhackad
- -3 morötter, skalade och hackade
- -6-7 potatis, skalad och skuren i bitar
- -500 gram skinnfri och benfri lax
- -300 ml grädde
- - en massa dill, finhackad
Instruktioner
Steg 1
Häll vatten i en stor kastrull och släng i ett par hela svarta pepparkorn, salt och lök. Koka upp och låt sjuda på låg värme i 5 minuter.
Steg 2
Efter att ha sjudit i 10 minuter, tillsätt morötter, potatis och koka i ca 10 minuter eller tills potatisen är halvkokt.
Steg 3
Tillsätt lax och grädde till steg 2. Låt soppan simma på låg värme i ytterligare 10-15 minuter eller tills fisken är kokt.
Steg 4
Strö över dill och ett par pepparkorn före servering och servera. Perfekt kombination med svartbröd. Smaklig måltid!
