Hur Man Gör Laxsoppa

Innehållsförteckning:

Hur Man Gör Laxsoppa
Hur Man Gör Laxsoppa

Video: Hur Man Gör Laxsoppa

Video: Hur Man Gör Laxsoppa
Video: Fisksoppa med lax, saffran & limeaioli 2024, Mars
Anonim

De primitiva instinkterna hos en jägare och en fiskare lever fast i varje människas själ. Många har gjort jakt och fiske till sin hobby. Och de som inte vilar på det här sättet föredrar att tillfredsställa sina instinkter, festa på vaktlar och patroner på en spott eller rik fisksoppa eller fisksoppa. Det senare förbereds förresten snabbt och enkelt utan att det krävs onödiga ansträngningar.

Hur man gör laxsoppa
Hur man gör laxsoppa

Det är nödvändigt

    • Serverar 4:
    • Vatten - 2,5 l
    • Laxfilé (eller laxsoppa) - 400 g.
    • Potatis - 3 st.
    • Morötter - 1 st.
    • Glödlampa - 1 st.
    • Ris - 1/3 kopp
    • Vegetabilisk olja - 3 matskedar
    • Lövblad - 1 st.
    • Gröna (koriander
    • dill) - 1 gäng
    • Salt att smaka

Instruktioner

Steg 1

Dela upp fiskfiléen försiktigt i små portioner och separera benen om de stöter på. Lägg dem i en kruka med kallt vatten och sätt dem i eld. Om du använder en laxsoppuppsättning (och det här är huvudet, svansen och fenorna), skölj sedan allt under rinnande vatten, bind det i ostduken och lägg det i vatten. Du kan naturligtvis inte använda gasbind, men för detta måste du rengöra alla delar av laxen noggrant från skalorna. Och detta kommer att öka tidskostnaderna och är ganska mödosamt. Koka upp.

Steg 2

Tillsätt ris till kokande buljong. Du kan använda vanligt eller ångat - beroende på vad du föredrar: mjuka och kokta spannmål eller täta riskorn. Koka upp och låt sjuda i 5 minuter.

Steg 3

Skala potatisen och skär dem i små kuber eller remsor. Lägg i en kastrull. Täck över och minska värmen något.

Steg 4

Hacka den skalade löken, raspa morötterna på ett grovt rivjärn. Häll vegetabilisk olja i en stekpanna, sätt på eld och tillsätt hackade grönsaker. Steka på måttlig värme tills den är ljusguldbrun. När grönsakerna är färdiga, lägg dem till kokande vatten med potatis och spannmål.

Steg 5

Koka soppan, låt sjuda i 5 minuter och tillsätt salt när alla ingredienser är kokta. Kasta därefter lövbladet och tillsätt finhackade grönsaker 5 minuter innan fisksoppan är klar. Värm över låg värme. Servera med svarta brödkrutonger och färska örter.

Rekommenderad: