Fläsk är älskad eftersom rätterna tillagade av det alltid är saftiga och välsmakande. Det finns många alternativ för att göra kotletter. Du kan laga mat i smet, i folie, i ugnen.
Det är nödvändigt
- fläsk - 500 g
- vegetabilisk olja - för stekning,
- salt - 0,5 tsk,
- panering av vitt bröd,
- senap och svartpeppar, malet.
Instruktioner
Steg 1
Förbered köttet, skär det i portioner. Tjockleken på stycket är ca 1,5 cm. Slå av varje bit lätt, helst med hammarens släta sida. Sprid senap, peppar och salt över halvkokta fläskprodukter. Låt det vara i 30 minuter.
Steg 2
För att panera kan du själv göra smällare av lite gammalt bröd. Gnid på ett medium rivjärn på skorpsidan.
Steg 3
Värm pannan ordentligt med vegetabilisk olja. Rulla varje bit fläsk i brödsmulor och omedelbart i en kastrull. Stek de första två minuterna på hög värme och sänk sedan värmen lite. De färdiga kotletterna ska ha en vacker gyllene färg. När den skärs ska saften vara grumlig. Den totala tiden för stekning av kotletterna är inte mer än 10 minuter.
