Kall tartarsås är en klassiker av det franska köket. Det betonar perfekt smaken av fisk, skaldjur, rostbiff och många andra rätter. Det är bäst att göra denna sås hemma så att du kan experimentera med ingredienserna genom att skapa din egen version av tartaren.
Det är nödvändigt
- - 4 matskedar majonnäs
- - 2 inlagda gurkor;
- - 30 gr. kapris på burk;
- - hårdkokt ägg;
- - en sked söt senap;
- - hälften av en ung lök;
- - några persiljekvister.
Instruktioner
Steg 1
Skär alla ingredienser i mycket små kuber.
Steg 2
Lägg majonnäs i en skål, tillsätt hackade gurkor, kapris, lök och ett ägg, blanda.
Steg 3
Tillsätt söt senap och finhackad persilja, rör om igen och lägg såsen i kylen, eftersom den bäst serveras kyld.
Steg 4
Tartarsås kan användas för att krydda rätter, eller så kan du använda den som ett dopp för grönsaker. Det är mycket gott att para ihop tartar med krispiga potatischips.
