Tagliatelle är en utsökt italiensk långnudel. I en modern stormarknad kan du enkelt köpa en sådan halvfabrikat med olika smaker, inklusive spenat. Tagliatelle är tillverkad av durumvete och är därför mycket hälsosam för magen och låg i kalorier.
Det är nödvändigt
- - 200 g spenat tagliatelle
- - 2 ägg
- För såsen
- - 1 morot
- - 2 lökar
- - 250 g rökt lax
- - 3 msk. matskedar smör
- - 100 g torrt vitt vin
- - 300 g grädde
- - peppar, salt
- Registrering
- - 100 g röd kaviar
Instruktioner
Steg 1
Doppa nudlarna i mycket kokande saltat vatten och koka i 9 minuter. Skölj i kallt vatten.
Steg 2
Medan pastan kokar, skär morötterna i tunna remsor. Skölj löken med vatten och skär i tunna remsor med laxen.
Steg 3
Smält smör i en kastrull, tillsätt morötter och lök. Koka på låg värme tills grönsakerna är mjuka.
Steg 4
Tillsätt vin och grädde till den resulterande blandningen, låt sjuda i 5 minuter. Tillsätt laxremsor, krydda med salt och svartpeppar efter smak.
Steg 5
Dela upp skålen i serveringsskålar, strö över din favoritost och toppa med såsen. Garnera med en sked röd kaviar.
