Det är svårt att föreställa sig friluftsliv utan saftigt aromatiskt kött rostat över kol. Shish kebab i majonnäs med adjika visar sig vara mycket välsmakande, det kompletteras med bitar av paprika och tomater. Det blir svårt att motstå bara en doft.
Det är nödvändigt
- - 1 kg fläsk
- - 2 tomater;
- - 2 paprika
- - 2 lökar
- - 5 vitlöksklyftor
- - en massa dill;
- - 3 msk. skedar av majonnäs och adjika;
- - 1 tesked koriander
- - malet svartpeppar, salt.
Instruktioner
Steg 1
Skala lök och vitlöksklyftor, hugga i en mixer eller köttfärs, om du har en.
Steg 2
Tillsätt majonnäs, adjika, peppar, salt, koriander, hackad dill i lök-vitlöksmassan, blanda allt väl - marinaden är klar.
Steg 3
Skölj en bit färskt fläsk, skuren i små bitar så att den färdiga kebaben är bekväm att äta. Välj en mellanliggande mark - stora bitar kokar inte bra inuti och små bitar torkar ut vid stekning.
Steg 4
Lägg köttbitar i en emaljgryta, täck med marinad, låt stå på en sval plats i flera timmar. Helst bör köttet marineras över natten.
Steg 5
Pressa bitarna av marinerat kött lätt och lägg dem på spett, omväxlande med bitar av paprika och tomater.
Steg 6
Stek kebaben i majonnäs med adjika tills den är kokt över kol. Servera direkt på spett.
