Detta bakverk kommer säkert att fängsla dig både med sin smak och … med en intensiv lila färg!
Det är nödvändigt
- - 100 g frysta svarta vinbär;
- - 100 smör;
- - 50 g florsocker
- - 130 g mjöl;
- - 40 g malda mandlar;
- - 20 g majsstärkelse.
Instruktioner
Steg 1
Vinbärarna bör tinas i förväg. Vi tar också ut oljan i kylen i förväg så att den mjuknar.
Steg 2
Vispa smöret till en luftig grädde med tillsats av pulveriserat socker. Utan att stänga av mixern, lägg till de upptinade bären: några av bären ska förvandlas till puré, vilket ger levern en intensiv lila färg!
Steg 3
Tillsätt mjöl, hackade mandlar och stärkelse och knåda degen snabbt. Vi gör ett block på 4 cm tjockt från degen, sveper in det i folie och skickar det till frysen tills det stelnar.
Steg 4
Förvärm ugnen till 200 grader. Skär det frysta blocket i kakor som är 0,5 cm tjocka, lägg på ett bakplåt fodrat med bakpapper och baka i 15 minuter.
