Du kan laga valfri del av kycklingen enligt detta recept: det kommer fortfarande att fungera bra, eftersom höjdpunkten i detta recept är såsen! Och väldigt, väldigt lätt och jämnt, kan man säga, kost!
Det är nödvändigt
- För 2 portioner:
- - 300 g kyckling (till exempel lår);
- - 1,5 cm ingefära rot
- - 2 msk. kycklingbuljong;
- - 0,5 röd chili;
- - 0,5 msk. solrosolja;
- - 0,5 msk. Soja sås;
- - 2 msk. koriandergrönsaker;
- - 2 vitlöksklyftor.
Instruktioner
Steg 1
Ta bort skinnet från kycklingen. Skala ingefäraroten och skär i tunna skivor. Vik kycklingen och ingefära i pergament och lägg i en dubbelpanna. Koka i 35 minuter.
Steg 2
Värm lite olja i en tjockväggig stekpanna eller wok. Medan oljan värms, finhacka chili och vitlök. Ta bort pannan från spisen och tillsätt kryddorna, rör om. Återgå till värme och koka i 15 sekunder, rör om ibland. Tillsätt sedan koriandergrönsakerna och koka samma mängd.
Steg 3
Tillsätt sojasås och kycklingbuljong i pannan. Du kan använda vilken juice som helst som kommer från att ånga kycklingen. Rör om och ta bort från värmen.
Steg 4
Lägg den kokta kycklingen på en tallrik, häll över den heta såsen och servera omedelbart!
