Denna soufflé kommer att fungera som ett bra mellanmål eller efterrätt, och inte bara för dem som strävar efter en smal figur! Servera den med en sked kall gräddfil - den blir mycket elegant och uppfriskande!
Det är nödvändigt
- - 2 morötter
- - 2 äpplen;
- - 2 ägg;
- - 2 msk. brunt socker;
- - 2 tsk vanilj socker;
- - 2 msk. vetekli;
- - 2 msk. vetegrodd;
- - 1 tsk kanel.
Instruktioner
Steg 1
Skala morötterna och skär i små kuber. Skär äpplet i flera bitar och ta bort kärnan. Placera dem på ångkokarens första nivå och koka i ca 10-15 minuter tills de är ömma.
Steg 2
Låt äpplen och morötterna svalna något. Ta bort skalet från det första: det kommer mycket lätt av massan efter tillagningen. Lägg allt i en mixer och blanda tills det är jämnt.
Steg 3
I en separat behållare, slå ägg med socker tills det är fluffigt. Användningen av socker är valfritt: du behöver inte lägga till det om du stöter på söta morötter och äpplen!
Steg 4
Tillsätt morot och äppelpuré, kli, vetegroddar, en tesked kanel i äggen. Om så önskas och efter smak kan du också lägga i muskotnöt, kardemumma och andra kryddor … Överför blandningen till formar, täck med värmebeständig plastfolie och lägg i en dubbelpanna i cirka 25 minuter. Servera utan att ta bort den från formen.
