Citron används ofta i matlagning. Även om det är mycket surt, har det en bra effekt på magen - det minskar dess surhet. Citron innehåller också mycket vitamin C, detta vitamin stärker immunförsvaret perfekt. Och amerikanska forskare hävdar generellt att doften av citron ensam kan förbättra humöret.
Fördelarna med citron
Att konsumera citroner stimulerar aptiten. Det stärker kärlväggarna på grund av innehållet i pektin, eteriska oljor, bioflavonoider, terperin. Förutom vitamin C innehåller citron mycket vitamin B, zink, magnesium, kalium, fosfor och andra användbara mikroelement.
Citron i matlagning
Citroner används ofta vid matlagning. Allt används - zest, juice, massa. Den färska doften av citron gör det till ett utmärkt tillskott till fisk- och kötträtter. Det gör en mycket god kyckling. Citronskal läggs till bakverk och olika cocktails är dekorerade med en citronskiva.
Vem får inte äta citroner
Fördelarna med denna frukt är uppenbara, men det finns fortfarande kontraindikationer för användning av citroner. Först och främst gäller detta de som har problem med mag-tarmkanalen. Om du har svår ont i halsen kan citron i sällsynta fall orsaka en förvärring av den.
Hur man väljer och lagrar citroner
Det finns flera faktorer att tänka på när du väljer citroner. Om du ska äta citroner snabbt, välj sedan mogna frukter. Om du inte ska äta citron de närmaste dagarna, ta sedan en omogen frukt som kan förvaras mycket länge på nedre hyllan i kylen.
När du väljer en citron är det bättre att välja frukt med jämn hud. Det är tunnare, därför kommer det att finnas mer massa i citronen.
