En delikat kombination av rostade pistaschmandlar, bananer och kaffe gör kakan öm och ovanlig. Vispad grädde med kondenserad mjölk kompletterar harmonin i den utsökta efterrätten.
Det är nödvändigt
- - vetemjöl (450 g);
- - pulveriserat socker (70 g);
- - citron (1 st);
- - smör (200 g);
- - ägg (2 st.);
- - osaltade pistaschmandlar (200 g);
- - kondenserad mjölk (150 g);
- - bananer (3 st.);
- - grädde (400 g);
- - vanilj (20 g);
- - snabbkaffe (1, 5 matskedar).
Instruktioner
Steg 1
Blanda mjöl, florsocker och citronskal. Tillsätt sedan smöret, skär i små bitar.
Steg 2
Vi maler den resulterande blandningen till ett smuligt tillstånd. Tillsätt de vispade äggen. Blanda degen igen och lägg den i kylen i en timme.
Steg 3
Stek skalade pistaschmandlar i cirka 10 minuter, rör om ofta med en träspatel. Detta görs bäst i en ugn med dörren öppen.
Steg 4
Rulla ut degen och lägg den i en ugnsform, som vi försmörjer med smör. Vi bakar degen i 20 minuter vid 180 grader.
Steg 5
När degen har svalnat lite smörjer du den med kokt kondenserad mjölk. Lägg sedan ut pistagenötter och bananer, skär i små cirklar.
Steg 6
Vispa grädden med strösocker, vanilj och snabbkaffe. Sprid grädden över pajens topp. Servering på bordet kan kakan dekoreras med små droppar kondenserad mjölk.
