Rökt fiskpate är en original aptitretare som kan serveras med vitt eller svart bröd samt potatischips. Fiskmassan kan användas för att förbereda andra rätter och användas som förband.
Det är nödvändigt
- - flera stora filéer av rökt fisk
- - Skal av en citron
- - 1 huvud lök
- - 100 g brödsmulor
- - persilja
- - 200 g naturlig yoghurt
- - salt
- - malen svartpeppar
- - 2 ägg
Instruktioner
Steg 1
Koka äggen och hugga dem ordentligt med en gaffel. Skär den rökta fiskfiléen i små bitar. Riv löken på ett grovt rivjärn.
Steg 2
I en skål kombinerar du ägg, fiskfiléer, brödsmulor, citronskal, lök och yoghurt. Blanda alla ingredienser ordentligt och mala med en mixer till en homogen massa.
Steg 3
Lägg den resulterande blandningen i en djup skål eller flera formar. Kyl i 2-3 timmar i kylen. Garnera med hackad grön lök eller persilja vid servering. Patéen kan erbjudas gäster med rostat bröd eller krutonger.
