Nötbrödat kött kan tillagas som en bra oberoende maträtt, eller så kan du baka det med potatis. Du får en maträtt som kan dekorera bordet för även den mest kräsna gourmetmat.
Det är nödvändigt
- - 500 g fläskfilé (om du inte gillar fläsk alls kan du ta kycklingbröst);
- - 30 g mandlar
- - 4 matskedar vegetabilisk olja;
- - 100 g hård ost
- - salt att smaka;
- - svart kryddpeppar efter smak;
- - 1 tsk senapsfrön;
- - mejram efter smak;
- - oregano efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Kombinera merian, oregano, senapsfrön, peppar. Mal den resulterande blandningen, men inte särskilt fin. Tillsätt salt till den resulterande blandningen. Gnid den tillagade fläskfilén med blandningen.
Steg 2
Drizzle över det marinerade köttet med 2 matskedar vegetabilisk olja. Mal mandlarna, inte heller mycket fint.
Steg 3
Strö fläskfilé och tampa nötbrödningen med händerna. Låt köttet stå vid rumstemperatur i cirka 3-4 timmar. När marineringstiden har upphört, placera den i en ugnsform och lägg på kvarvarande vegetabilisk olja.
Steg 4
Baka fläskfiléen på 180 grader, cirka 40-50 minuter. Strö ost på toppen 10 minuter innan du lagar mat. Du borde få en gyllene skorpa.
