Det är nödvändigt
- - mjöl 250 g
- - smör 150 g
- - kycklingägg 1 st.
- - vegetabilisk olja 2 msk. l.
- - vatten 4 msk. l.
- - salt 1 chips.
- - äpple 700 g
- - russin 100 msk.
- - strösocker 100 g
- - citron 1 g
- - kanel 1 tsk
- - brödsmulor 3 msk. l.
Instruktioner
Steg 1
Riv oljan och mala allt till smulor. Gör en brunn, tillsätt ett ägg, vegetabilisk olja, salt, vatten. (Du kan ta färdigt smördeg). Knåda degen. Tillsätt lite mjöl om det behövs. Degen ska vara homogen, plast, måttligt tät. Täck degen med en skål och låt stå i 30 minuter.
Steg 2
Förbered fyllningen medan degen vilar. Kärna äpplen. Skär i stora bitar. Strö äpplen med citronsaft. Skölj russin. Tillsätt russin och kanel i äpplen. Blanda allt väl. Rulla ut degen på en mjölad yta, täck med en fuktig handduk och låt stå i 15 minuter. Sträck sedan degen på den mjölade duken från mitten till kanterna, klipp av de tjocka kanterna. Degen ska vara tunn för att visa mönstret på tyget. Tillsätt 3 matskedar i fyllningen. brödsmulor.
Steg 3
Smörj degen med smält smör. Placera fyllningen på den rullade degen. Rulla försiktigt. Smörj degen med smör under förpackningen. Överför till bakplåten, sömmen nedåt. Tidigare är det lämpligt att täcka bakplåten med pergamentpapper. Placera i en förvärmd ugn. Baka i 30-40 minuter vid 180-200 gr. Om strudeln brinner täcker du den med folie.
