Pannkakorna själva är mycket välsmakande, och om du lagar dem med choklad, och till och med med grädde och färsk frukt, blir du utsökt!
Det är nödvändigt
- För pannkakor:
- - mjölk - 750 milliliter;
- - mjöl - 300 gram;
- - tre ägg
- - mörk choklad - 100 gram;
- - florsocker - 2 matskedar;
- - kakaopulver - 1 sked;
- - vegetabilisk olja.
- För fyllningen behöver du:
- - tung grädde - 500 ml;
- - två kiwi;
- - socker - 2 matskedar;
- - en apelsin;
- - tranbär - 2 msk.
Instruktioner
Steg 1
Smält chokladen i ett vattenbad, värm mjölken. Tillsätt varm mjölk (300 ml) och smält smör i chokladen. Blanda väl. Vispa kycklingäggen i en hård skum. Sikta mjöl, tillsätt kakaopulver och pulveriserat socker. Fyll mjölet med resten av mjölken, knåda.
Steg 2
Blanda nu alla tre blandningarna, använd en mixer för att lösa upp väl. Låt degen stå i ett par timmar.
Steg 3
Gå nu till fyllningen. Skala kiwin och apelsinen, hugga. Vispa sockret och grädden. Tillsätt beredd frukt till vispad grädde, blanda. Kyla.
Steg 4
Stek pannkakorna, kyl dem. Lägg påfyllningen på pannkakorna (spara inte den), rulla pannkakorullarna. Lägg dem i kylen i ett par timmar. När du ska servera chokladpannkakor med frukt, skär dem i bitar. Smaklig måltid!
