Keso-muffins Med Vaniljsås Och Sylt

Innehållsförteckning:

Keso-muffins Med Vaniljsås Och Sylt
Keso-muffins Med Vaniljsås Och Sylt

Video: Keso-muffins Med Vaniljsås Och Sylt

Video: Keso-muffins Med Vaniljsås Och Sylt
Video: Muffins! Morotmuffins med ostkräm. Ett enkelt recept. 2024, Mars
Anonim

Curd muffins är förvånansvärt ömma och saftiga. Om du inte gillar torra muffins, oroa dig inte - detta recept kommer definitivt inte att fungera så här. Tvålagersfyllningen av vaniljsås och sylt, efter tillagning, liknar en soufflé.

Keso-muffins med vaniljsås och sylt
Keso-muffins med vaniljsås och sylt

Det är nödvändigt

  • - 300 ml mjölk
  • - 200 g keso
  • - 150 g mjöl
  • - 140 g socker;
  • - 100 g persika eller aprikos sylt;
  • - 100 g smör;
  • - 4 ägg
  • - 1, 5 tsk bakpulver.

Instruktioner

Steg 1

Gör en vaniljsås genom att blanda 1 ägg, mjöl och 70 g socker. Tillsätt 150 ml varm mjölk, lägg blandningen på låg värme, koka tills den är tjock, omrör ibland. Krämen är klar, det är dags att gå vidare till testet.

Steg 2

Blanda det mjukade smöret med 70 g socker, tillsätt 3 ägg, keso och resten av mjölken, rör om. Om du har klumpig ostmassa kan du slipa den i en mixer. Tillsätt bakpulver till degen. Degen ska ha medelhög tjocklek.

Steg 3

Smörj muffinsformarna med smör, om du har silikonformar behöver de inte smörjas. Lägg i varje deg tills den är halvvägs genom formen. Lägg 1 tesked sylt ovanpå, följt av lite vaniljsås. Täck med en del av degen ovanpå. Som ett resultat måste formen fyllas ungefär 3/4, eftersom dessa muffins inte stiger så mycket under bakningsprocessen.

Steg 4

Baka ostmuffinsna vid 180 grader i 30 minuter. Kyl de färdiga muffinserna och ta sedan bort dem från formarna. Du kan dekorera med strösocker.

Rekommenderad: