Pannkakor, mycket populära i asiatiska länder, kanske också tilltalar dig!
Det är nödvändigt
- För 20 pannkakor:
- - 140 g rismjöl
- - 60 g stärkelse (ris, potatis);
- - 400 g mjölk
- - 4 matskedar Sahara;
- - 4 ägg
- - 100 g smält smör;
- - en nypa salt.
- För såsen:
- - skalade, tärnade frukter;
- - 100 g smör;
- - 100 g vatten;
- - 7 msk. brunt socker;
- - 0,5 tsk kanel;
- - 4 matskedar sprit.
Instruktioner
Steg 1
Sikta mjöl med stärkelse i en separat behållare. Vispa mjölk med socker, ägg, smör och en nypa salt. Häll i mjöl, knåda degen utan klumpar med en mixer.
Steg 2
Baka i en väl uppvärmd stekpanna, rör om degen varje gång, eftersom rismjöl tenderar att sätta sig till botten av behållaren.
Steg 3
Blanda smör med likör, vatten, socker, kanel i en liten kastrull och koka upp. Tillsätt tärnad frukt och koka tills frukten är mjuk, cirka 15 minuter. Servera pannkakorna med varm sås.
