Läckert recept på öm morot- och gräddfilskaka. Det är ganska enkelt att förbereda, det viktigaste är att följa receptet. Om du inte har en skala är det bäst att inte experimentera, kakan kanske inte fungerar.
Det är nödvändigt
- För kakor:
- Mjöl - 200 gr
- Morötter - 150 gr
- Socker - 200 gr
- Vegetabilisk olja - 100 gr
- Citronsaft - 10 gr
- Läsk - 1 tsk
- Salt - en nypa
- Vanillin - 1/2 dospåse
- Skal av en apelsin
- För grädden:
- Gräddfil 20% - 250 gr
- Cremetteost (ostmassa) - 250 gr
- Socker - 50 gr
Instruktioner
Steg 1
Tvätta och skala morötterna. Riv morötterna och apelsinskalet på ett fint rivjärn. Lägg morötterna och skalet i en djup skål, tillsätt 200 gram socker.
Steg 2
Pressa citronsaft. Tillsätt 10 gram citronsaft till morotmassan. Börja pressa morötterna med händerna. Morötterna kommer att juice. På den kommer massan för kakorna att blandas.
Steg 3
Tillsätt en nypa salt, ett halvt paket vanillin till morotmassan. Häll i 100 gram olja, blanda.
Steg 4
Blanda 200 gram mjöl och en tesked bakpulver i en separat skål, blanda väl.
Steg 5
Tillsätt gradvis mjöl och bakpulver till morotmassan och knåda kakdeggen. Det bör inte vara för flytande, men inte heller tätt. Lite som kakdeg.
Steg 6
Förvärm ugnen till 180 C. Dela degen på mitten. Baka med två lager i 10-15 minuter per lager.
Steg 7
Under tiden, förbereda grädden. Blanda 250 gram gräddfil och 50 gram socker. Rör om med en visp. Tillsätt ostmassa gradvis medan du visper. Du kan använda en mixer.
Steg 8
Lägg på kakorna med grädde, belägg kakans sidor och toppen. Denna tårta kräver inte dekoration, grädden har en mycket tydlig och behaglig smak som du inte vill avbryta med någonting.
