Dessa kakor är rika på vitaminer och mineraler. Du kan piska upp det. Perfekt för en morgonfrukost.
Det är nödvändigt
- För 8 kakor:
- -1 stort grönt äpple
- -1 och ¼ koppar vetemjöl
- -1 glas havre
- - ¾ koppmalet eller hela mandel
- -¼ koppar sockerrör
- -1 tesked bakpulver
- 1/2 tsk bakpulver
- -2 teskedar kardemumma
- - ½ tesked kanel
- 1/2 tsk salt
- - Skal från en citron
- -3 matskedar honung
- - ¾ glas ricotta (valfritt)
Instruktioner
Steg 1
Värm ugnen till 400 grader. Fyll bakplåten med pergamentpapper. Riva äpplen fint på ett rivjärn, ta bort benen och huden.
Blanda mjöl, havre, mandel, socker, bakpulver, bakpulver, kardemumma, kanel och salt i en stor skål.
Steg 2
Skär smöret i små bitar. Rör smöret tillsammans med de andra ingredienserna med händerna.
Steg 3
Tillsätt äppelskivor, honung, zest och riccott i en skål. Blanda väl med en träsked.
Steg 4
Forma degen till små runda kakor. Strö lite mjöl på pergamentpapperet och lägg kakorna.
Steg 5
Strö kakorna med rörsocker ovanpå. Baka i 20-30 minuter tills den är gyllenbrun vid en temperatur på 300-350 grader.
Steg 6
Ta bort bakplåten från ugnen och låt kakorna svalna. Servera med varmt te eller kaffe.
