Ovanlig röd fisk och räkspagettisås gör spagetti till en ljus och festlig maträtt.
Det är nödvändigt
- - spagetti (400 g);
- - smör (50 g);
- - filé av röd fisk (300 g);
- - skalade räkor (200 g);
- - olivolja (50 g);
- - tomater (5 st.);
- - tomatjuice (1 msk.)
- - paprika (1 st.);
- - torrt vitt vin (100 g);
- - lök (1 lök);
- - vitlök (4 kryddnejlika)
- - torkad dragon (1 tsk);
- - röd paprika (1 tsk);
- - persilja.
Instruktioner
Steg 1
Koka spagettin i saltat vatten. Vi tömmer vattnet och fyller med smör.
Steg 2
Skär den röda fiskfiléen i små bitar och stek på båda sidor i olivolja. När fisken är klar överför vi den till en annan maträtt.
Steg 3
I samma panna, sauté hackad lök och vitlök tills den är gyllenbrun.
Steg 4
Tillsätt hackade tomater och paprika i pannan. Stek allt i 5 minuter. Tillsätt sedan vin, salt, röd paprika och dragon. Om tomaterna inte var saftiga, tillsätt tomatjuice.
Steg 5
Lägg skalade räkor och stekt röd fisk i en kokande sås. Sänk värmen och låt sjuda i 10 minuter.
Steg 6
Lägg spagettin på tallrikarna. Toppa med sås och garnera med persilja.
