Quiche Lauren är en fransk maträtt. Utåt liknar den en öppen tårta. Alla röda fiskar kan användas för fyllningen.
Det är nödvändigt
- - 2 msk mjöl
- - 150 g margarin
- - 500 g blomkål
- - gräddfil
- - 400 g rosa laxfilé
- - 1 msk. grädde
- - 50 g ost
- - salt
- - malen svartpeppar
- - vegetabilisk olja
- - 1 ägg
Instruktioner
Steg 1
Mal mjöl, margarin och ägg i en separat behållare. Tillsätt två matskedar gräddfil till den resulterande blandningen och blanda alla ingredienserna ordentligt. Du bör ha en mjuk och fast deg.
Steg 2
Du kan använda en eller flera bakformar för att göra kakans bas. Låt degen stå i kylen i 30 minuter och lägg den sedan i beredda former. Baka ämnena tills de är halvkokta i ugnen.
Steg 3
Demontera blomkålen i blomställningar och koka i lätt saltat vatten. Skär den rosa laxfilén i små kuber. Riv osten på ett grovt rivjärn. Stek fisken i vegetabilisk olja, tillsätt grädde och kokt kål i pannans innehåll. Peppa och salta blandningen som du vill.
Steg 4
Blanda alla beredda ingredienser i en behållare och lägg på en bakad skorpa. Du måste baka quiche-lauren i ugnen i ytterligare 20-30 minuter. Stänk den med extra ost och örter medan skålen är varm. Vänta tills osten smälter och serverar.
