Om du vill ha allt från en enkel sallad till en puffkaka med flera typer av grädde för att arbeta med dig med en smäll, dra nytta av 10 beprövade köketips.
- Respektera maten, för allt i ditt kylskåp är resultatet av mänskligt arbete, ofta inte bara en! Stänk därför inte produkter: låt dem inte försämras, överföras och felaktigt lagras.
- Studera produkterna. Även det enklaste äpplet. Ta den i handen - vad är dess struktur? Vad luktar? Vad smakar det som? Ser det ut som äpplen du köpte förra veckan: sura eller sötare? Övningar som detta kommer snabbt att utveckla din smak!
- Testa något nytt! Kontrollera kokböcker och relaterade webbplatser ofta. Var inte rädd för att experimentera, studera kulinariska traditioner i andra länder!
-
Var inte rädd för att använda händerna. Lär dig att vackert skära grönsaker till soppa utan processor och piska majonnäs med en handvisp. För vad? Men föreställ dig att din oumbärliga köksassistent går sönder i det mest olämpliga ögonblicket! Håller med, det är lite trevligt, speciellt om det händer inför en fest …
- En enkel regel - allt det läckraste erhålls endast från färska produkter. Endast om du inte hittar god färsk mat kan du använda frysta eller konserverade.
- Koka med kärlek. Denna regel verkar hackad, men i själva verket, när en person förbereder en maträtt på något sätt, är det mycket märkbart.
- Glöm inte att prova det! Det är omöjligt att laga en utsökt maträtt utan att prova vad du får. Först efter att man tagit ett prov kan misstag märkas och korrigeras i tid.
- Ta ut kött och fisk i kylen i förväg. Detta gör att de kan laga mer jämnt. Annars riskerar du att få en bit kött som är förkolnat på utsidan, men fuktigt på insidan.
- Renlighet, renlighet och renlighet igen! Håll din arbetsplats ren hela tiden. Och det är bekvämare - det finns mer utrymme för att manipulera produkter - och det är mycket trevligare att arbeta!
-
Var uppmärksam på receptet. Tror du att 100 g och 100 ml mjöl är desamma? Du har fel! Läs därför alltid receptet noggrant och var uppmärksam på alla "ml" och "st"! Var inte lat vid att använda köksvåg om det behövs, och för enkelhets skull, tryck och häng en tallrik med mått och vikter på kylskåpet.
