Det är nödvändigt
- - 2 msk. l. vegetabilisk olja
- - 1 finhackad vitlöksklyfta
- - 2,5 cm ingefära rot (skuren i tunna remsor)
- - 1 morot, skuren i tunna remsor
- - 125 g finhackade gröna bönor
- - 4 unga lökar, skurna i fjärdedelar
- - 200 g skalade tigerräkor
- - 250 g tunna risnudlar
- - 4 msk. l. sherry
- - 3 msk. l. Soja sås
- - 125 g hackad kinakål
Instruktioner
Steg 1
Värm olja i en wok eller en stor stekpanna, tillsätt vitlök och ingefära, koka i 30 sekunder. Tillsätt morötter och koka i 1 minut. Tillsätt bönor, lök och räkor, koka i ytterligare 2 minuter.
Steg 2
Koka nudlarna i kokande vatten enligt anvisningarna på förpackningen. Kasta i ett durkslag.
Steg 3
Häll sherry och sojasås i woken, liksom 250 ml kokande vatten. Koka upp och tillsätt nudlarna.
Steg 4
Koka upp igen och tillsätt kinakål. Koka i ca 2 minuter, rör om hela tiden. Låt sitta i 1 minut och servera direkt i woken.
