Japanskt kök är original. Koka svamp med chili, ingefära och soba-nudlar för att se själv. Skålen kommer att visa sig vara original och god.
Det är nödvändigt
- För två portioner:
- - soba-nudlar - 250 g;
- - misosoppa - 600 ml;
- - gröna lökar - 4 stjälkar;
- - Shiitake-svamp, ostronsvamp - 4 stycken vardera;
- - riven ingefära, vegetabilisk olja - 3 msk. skedar;
- - Enoki-svampar - 1 gäng;
- - kinakål, baljväxter - 1/4 kopp vardera;
- - färsk koriander - 2 stjälkar;
- - röd chilipeppar - 1 bit;
- - socker, salt - efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Koka soba-nudlar i kokande vatten tills de är mjuka. Töm, skölj, lägg i två skålar.
Steg 2
Värm woken tills det dyker upp, tillsätt vegetabilisk olja.
Steg 3
Tillsätt ingefära och hackad chili, koka i 20 sekunder, tillsätt sedan hackad svamp och kinakål. Salt, tillsätt socker, stek i tre minuter.
Steg 4
Lägg groddarna ovanpå nudlarna, sprid sedan svampen, täck med varm misosoppa. Strö över koriander och hackade gröna lökar. Smaklig måltid!
