Hur Man Lagar Vitlöksräka

Hur Man Lagar Vitlöksräka
Hur Man Lagar Vitlöksräka

Innehållsförteckning:

Vitlök räkor är en fransk maträtt. Ett perfekt tillskott till kryddig skaldjur kommer att vara en speciell sås, som fransmännen kallar "provensalsk majonnäs".

vitlök räkor
vitlök räkor

Det är nödvändigt

  • - 2 små tomater (helst soltorkade);
  • - malen svartpeppar;
  • - basilika
  • - 60 g oliver (gropar)
  • - 1 kg räkor
  • - Smör;
  • - juice av 1 citron;
  • - salt;
  • - persilja;
  • - chili;
  • - vitlök.

Instruktioner

Steg 1

Förbered såsen först. För att göra detta, kombinera hackade soltorkade tomater, basilika och oliver (kan ersättas med oliver).

Steg 2

För matlagning behöver du räkor utan skal. Skölj hästsvansarna noggrant och ta bort tarmvenen. Blanda räkorna noggrant med salt och svartpeppar, stek tills de är gyllenbruna i olivolja.

Steg 3

Smält smöret i en separat skål, tillsätt hackad chili, vitlök, basilika, persilja och citronsaft.

Steg 4

Lägg räkorna på en tallrik, krydda med kryddat smör. Sked majonnäsblandningen separat. Vitlöksräka kan dekoreras med örter eller mynta.

Rekommenderad: