Hur Man Gör Morotkaka: 2 Enkla Recept

Innehållsförteckning:

Hur Man Gör Morotkaka: 2 Enkla Recept
Hur Man Gör Morotkaka: 2 Enkla Recept

Video: Hur Man Gör Morotkaka: 2 Enkla Recept

Video: Hur Man Gör Morotkaka: 2 Enkla Recept
Video: Saftig morotskaka 2024, Mars
Anonim

För många är frasen "morotkaka" förvirrande. Människor förstår inte hur grönsaker kan användas för att göra bakverk. Faktum är att morötter är en bra rotgrönsak för att göra läckra pajer. Det viktigaste är att känna till beprövade recept.

morotskaka
morotskaka

Om du bestämmer dig för att experimentera och vill laga en utsökt morotkaka till ditt hushåll, hjälper recepten nedan dig att göra ojämförliga bakverk.

Morotkaka recept nummer 1

Om du ännu inte är säker på dina kulinariska färdigheter och verkligen vill göra en morotkaka kan du prova att skapa bakverk enligt recepten nedan. För att förbereda maträtten måste du ta:

  • 2 färska morötter. Mängden rotgrönsak kan variera och beror på grönsakens storlek. För att göra morotspaj behöver du 1,5 koppar riven grönsak.
  • 1 kopp socker;
  • 2 koppar mjöl;
  • 0,5 koppar vegetabilisk olja;
  • 1 tsk soda;
  • Generös från 1 apelsin;
  • 10 torkade kumquatbär (ersätts lätt med torkade aprikoser).

Morotkaka tillagas så här:

  1. Tvätta morötter, skala, riv på ett fint rivjärn. Den nödvändiga mängden riven grönsaker är 1,5 koppar.
  2. Täck de beredda morötterna med socker, blanda ingredienserna, låt blandningen stå i 15 minuter.
  3. Hacka kumquaten så liten som möjligt, lägg frukten över morötterna. Om du istället för en exotisk frukt tog torkade aprikoser, var noga med att skölja den och blötlägg den i kokande vatten i 2-3 minuter. Efter alla manipulationer kan du hugga torkade aprikoser.
  4. Riv i en skål med morötter, socker och kumquat (torkade aprikoser) den tidigare tvättade apelsinskal. Om du inte gillar den speciella smaken av citrusskal, byt ut skalet med kanel. Rör om ingredienserna.
  5. Tillsätt mjöl gradvis till en tallrik med blandningen, tillsätt salt och läsk, olja.
  6. Knåda degen.
  7. Lägg den färdiga degen i en föroljad bakform, vars rekommenderade storlek är 22 cm.
  8. Koka morotkakan i ugnen vid 180 ° C i 30 minuter.

Strö över florsocker före servering. Du kan garnera med färska bär. Om morotkakan verkar vara torr, skär den sedan i två bitar och sprid med sylt.

Morotkaka recept nummer 2

Morotkaka, vars recept kommer att diskuteras nedan, skiljer sig från det tidigare bakningsalternativet. I det här fallet ingår inte grönsaken i degen utan fyllningen för pajen.

För att göra en utsökt morotkakadeg behöver du:

  • 250 ml kefir;
  • 0,5 koppar vegetabilisk olja;
  • 3 koppar mjöl;
  • 11-12 g torrjäst (detta är en dospåse);
  • 1 tsk. salt och socker.

För fyllning, ta:

  • 5 medelstora morötter;
  • 2 msk. l vegetabilisk olja;
  • 2 msk. l. vatten;
  • 1, 5 Art. l. citron juice;
  • socker och salt efter smak.

För en vackert färgad morotkaka, använd starkt svart te med socker för att smörja degen innan du bakar.

För att göra en utsökt morotkaka måste du göra följande:

  1. Förbered degen. För att göra detta, kombinera kefir med smör och värm massan i ett vattenbad.
  2. Kombinera torra ingredienser i en separat skål: mjöl, salt, socker och jäst.
  3. Häll långsamt kefiroljemassan i den torra blandningen.
  4. Knåda degen, täck sedan över biten och låt stå i en halvtimme.
  5. Medan degen kommer upp, förbered fyllningen för morotspajen. Tvätta morötterna, ta bort skalet från den, riv på ett fint rivjärn.
  6. Lägg den beredda grönsaken i en förvärmd panna, tillsätt citronsaft, socker och salt, vatten till rotgrönsaken. Rör om ingredienserna, låt dem sjuda under lock på låg värme i 5-7 minuter. Rör om morötterna ibland.
  7. Vid den här tiden bör degen redan komma upp. Ta en bakform och rulla ut degen så att den passar in i den skål du väljer. Rekommenderad degtjocklek är 1 cm.
  8. Om bakformen är liten och det finns för mycket deg, dela sedan biten. Från den kvarvarande degen kan du göra bullar, små pajer, en annan morotpaj eller pizza.
  9. Lägg morotsfyllningen på den rullade degen och fördela den i ett jämnt lager.
  10. Böj kanterna på degen något så att du får sidorna.
  11. Smörj sidorna med sött te, du kan ägg.
  12. Baka morotspajen tills den är öm i ugnen vid 180 ° C.

Morotkaka tillagad enligt det föreslagna receptet är bra både kall och varm.

Och några små tips. Om du fortfarande har deg efter att ha gjort en morotkaka, gör sedan en annan kaka, men med en annan fyllning. Det visar sig vara mycket gott om du förbereder fyllningen inte bara med morötter utan också med ett ägg.

Om du inte vill förbereda degen själv, köp sedan den färdiga produkten i butiken. 500 g av ämnet räcker för att du ska göra en utsökt morotpaj.

Välj ett av de föreslagna recepten och laga mat i ditt kök.

Rekommenderad: