Frukost är dagens viktigaste och viktigaste måltid, så det är viktigt att göra den så näringsrik och utsökt som möjligt. Full mage och gott humör är nycklarna till en fruktbar och framgångsrik dag. Följande förklarar hur man gör kött- och ostpannkakor.
Ingredienser:
- salt - 1 tsk;
- hård ost av något slag - 70 g;
- kött - 250 g;
- ägg - 3 st;
- vetemjöl - 8 matskedar;
- kefir - 400 ml.
Förberedelse:
Ostpannkakor kan göras med förkokt kött. Om inget kött finns tillgängligt, använd din favoritkorv eller tärnad skinka. Du kan inte begränsa din fantasi till detta och komma med dina egna alternativ.
Hela frukosten tillagas snabbt nog. En bit kött måste läggas i en kastrull, täckas med vatten och kokas på medelvärme. Beredskapen kontrolleras med en gaffel. Det är nödvändigt att tränga igenom ytan och om gaffeltänderna lätt tränger in är köttet klart.
Därefter delas den kokta köttbiten i bitar med en skarp kniv och passeras genom en köttkvarn. Du kan använda vilken sort du föredrar: nötkött, fläsk, lamm, kalkon, kyckling.
Häll sedan kefir i en djup och stor skål, tillsätt salt och kryddor. Bryt tre ägg här. Tillsätt mjöl gradvis, försök få degen att se ut som tjock gräddfil i konsistens.
Lägg det färdiga köttet i degen, riv ost och lägg till köttet. Rör om allt väl. Förvärm en stekpanna, smörj den med vegetabilisk olja. Lägg en deg med matsked på ytan på pannan för att bilda kakor. Stekning bör utföras tills en gyllene skorpa bildas. Köttpannkakor bör serveras varma, till exempel med sås eller gräddfil.
Visst kommer nästa sås att vara utsökt. En matsked majonnäs bör blandas med en matsked gräddfil. Tillsätt en massa finhackad dill, två kryddnejlika finhackad vitlök. Blanda alla ingredienser försiktigt.
