Hälsosamma matvanor som vill vara smala innehåller ofta mager kesoost i menyerna. Men ibland vill du diversifiera bordet så att du kan baka fantastiska pajer baserat på den här fermenterade mjölkprodukten som inte ger extra centimeter till midjan eller steker pizza.
Läckra bakverk förbättrar ditt humör, så ibland måste du skämma bort dig med sådan mat. Degen, tillagad med keso, låter dig inte bli fet. Dessutom är det inte nödvändigt att äta alla bakverk, 1-2 pajer som du smakar i början av dagen är tillräckliga för att få nog och få den nödvändiga livskraften.
Hur man gör degen
Du kan baka sådana pajer för gästernas ankomst och väldigt många kommer inte att gissa vad degen är gjord av. För att knåda den, ta:
- 360 g mjuk öm keso i en förpackning med ett fettinnehåll på 1, 8 eller 0%;
- 0,5 tsk salt;
- 1 msk. l. Sahara;
- 2 stora eller 3 medelstora ägg
- 195-220 g mjöl (plus för tillsats);
- ¾ h. L. bakpulver;
- vegetabilisk olja för stekning.
Lägg ostmassan i en skål, strö över natron, rör om, låt stå i 10 minuter. Slå sedan i ägg, tillsätt socker, salt, blanda. Häll i mer än hälften av mjölet, blanda, tillsätt resten, knåda en mjuk deg. Täck över det med en tyghandduk och vila i 20 minuter.
Påfyllning av pajer
För att minska kaloriinnehållet i en maträtt, förbered en fyllning med färsk kål eller svamp. I det första fallet, ta:
- 550 g vitkål;
- 2 ägg;
- 60 g vatten;
- 5-6 fjädrar av gröna lökar;
- 3 grenar av dill;
- salt, svartpeppar om så önskas.
Skär kålen i små rutor eller gnugga på ett speciellt rivjärn som är utformat för denna grönsak. Lägg den i en stekpanna, täck med vatten. Låt det simma på hög värme och gör sedan en liten. Steka kålen i 15-20 minuter. Om hon är ung tar det kortare tid. Om kålhuvudet är sent moget och inte tillhör den nya skörden, låt det simma i 20 minuter.
Koka ägg, skala, skär i kuber, lägg dem i kyld kål. Om du inte räknar med varje kalori, lägg till 1 till 2 msk. l. smör i den fortfarande heta kålen, rör om, fyllningen blir smakligare.
Hacka lök, dill. Tillsätt dessa grönsaker till den stuvade kålen, samt salt och, om så önskas, peppar, fyllningen är klar.
Om du vill göra svamp kan du använda råa champinjoner och till och med saltade svampar. Konserver måste sköljas i förväg. Stek först den finhackade löken i en liten mängd vegetabilisk olja, tillsätt sedan hackade färska champinjoner eller tvättade saltade svampar. Stek i 15 minuter, rör om ibland och salt efter smak om det behövs.
Hur man gör pajer
Häll lite mjöl på en skärbräda eller ett bord, lägg ut degen, rulla en korv ur den. Skär en bit från den med en kniv, forma den i form av en tårta, lägg fyllningen i mitten, blinda kanterna på degen.
Stek pajerna i lite vegetabilisk olja på alla sidor. Läckra bakverk är färdiga.
Hur man snabbt gör en pizza av en sådan deg
Om du vill laga något originellt, överraska din familj med denna mellanmålsrätt. Det kan göras från samma test.
Utöver det, ta korv, korv eller skinka. Pizza kommer att gå kokt kyckling och även kotletter kvar från gårdagens middag.
Forma degen till en 5 mm tjock platt tårta. Bredden ska matcha pannans diameter. Stek kakan i lite vegetabilisk olja på ena sidan, vänd den, borsta toppen med ketchup och lägg resten av köttfesten på den. Garnera med skivor gurka på burk, peppar och / eller tomat. Strö över riven ost ovanpå. Täck pannan med lock och koka i 5 minuter på låg värme.
Skönheten i en sådan pizza är inte bara i utmärkt smak utan också i det faktum att den bereds mycket snabbt och utan hjälp av ugnen. Inte bara vuxna utan också barn tycker om denna originalrätt.
