Multikokaren har blivit nästan oumbärlig för den moderna hemmafruen. Med den bereds varje maträtt snabbt och behåller all nyttan med de inkommande ingredienserna, och även rika bakverk är inget undantag. Koka charlotte i en långsam spis, och du har en enkel, men så utsökt och delikat efterrätt.
Det är nödvändigt
- - 6 medelstora äpplen;
- - 2 och 1/3 st. mjöl;
- - 1 tsk bakpulver;
- - 5 kycklingägg
- - 8 msk. Sahara;
- - 1 påse vaniljssocker
- - en nypa salt;
- - 1 msk. citron juice;
- - 1, 5 msk. florsocker;
- - 30 g smör.
Instruktioner
Steg 1
Förbered dina äpplen. Tvätta dem under rinnande vatten, skär dem på längden, ta bort sticklingar och skär kärnorna. Skär frukten i medelstora skivor och var noga med att droppa med citronsaft för att förhindra brunning.
Steg 2
Förbered degen. Kombinera ägg, en nypa salt och socker i en skål. Förvandla dem till en luftig homogen blandning med en lång visp eller mixer. Kontrollera att den smuliga söta ingrediensen är helt upplöst utan att lämna några korn. Om blandningen inte piskar väl, placera den i kylen i 10 minuter eller lägg den på is.
Steg 3
Tillsätt bakpulver och vaniljsocker till den flytande smörbasen. Tillsätt mjöl i små portioner av en halv kopp, rör om kraftigt med en matsked för att förhindra att klumpar bildas. Vispa hela blandningen tills konsistensen av tjock gräddfil.
Steg 4
Överför äppelskivorna till degen och blanda allt. Använd en stor träsked eller spatel. Var mycket försiktig och rör dig från botten uppåt för att undvika att krossa frukten.
Steg 5
Smörj en bakform med smör genom att nypa en bit av den på en gaffel eller med en kokborste. Häll pajblandningen i en skål. Sätt på Baka och koka i 65 minuter under locket. Byt sedan läget till "Uppvärmning" och låt behållaren vara stängd i multikokaren i ytterligare 15 minuter.
Steg 6
Stäng av timern och temperaturen, men öppna inte locket omedelbart. Gör detta efter 10 minuter, ta sedan bort bakpannan, täck den med en skärbräda eller bricka, vänd den och lägg kakan. Se till att du tar med dig grytlappar eller kökshanddukar flera gånger för att undvika skållning av händerna.
Steg 7
Strö charlotte med pulveriserat socker och sikt det över bakverk genom en fin sikt för att skapa ett fint jämnt lager.
