Philadelphiaost har en delikat konsistens och kräver ingen mognadstid. Det är det som gör att det skiljer sig från andra mjuka ostar. Du kan laga det hemma och från de produkter som finns till hands. Det tar inte mycket tid.
Det är nödvändigt
-
- mjölk (1 l);
- kefir (0,5 1);
- ägg (1 st.);
- salt (1 tsk);
- socker (1 tsk);
- citronsyra (1/6 tsk).
- panorera;
- flor;
- vispa.
Instruktioner
Steg 1
Osten har en mild krämig smak och används som ersättning för andra mejeriprodukter. Philadelphiaost består endast av naturliga ingredienser. Det kan också ha olika fettinnehåll och tillsatser. Osten är mycket näringsrik, kaloririk, innehåller koncentrerade proteiner och mjölkfetter.
Steg 2
Ta en kastrull, sätt den på eld. Häll i mjölk.
Steg 3
Rör om konstant. Tillsätt salt och socker innan du kokar. Koka upp.
Steg 4
Stäng av spisen och tillsätt kefir. Rör om ordentligt tills det är fast.
Steg 5
Ta ostduken och vik massan på den. Låt det rinna av.
Steg 6
Häng i 15 minuter och låt vassle rinna av.
Steg 7
Ta en skål. Kör ett ägg i det. Tillsätt citronsyra.
Steg 8
Ta en visp och vispa väl.
Steg 9
Tillsätt ägget till ostmassan och vispa tills det är jämnt. Osten är klar!
