Denna skiktade sallad med sin ovanliga design kommer att glädja även de mest sofistikerade gästerna, älskare av orientaliska symboler, liksom alla människor med ett gott sinne för humor.
Nyligen har det blivit allt svårare att överraska gästerna. Och så vill du behaga dina nära och kära med utsökt och vacker mat. När allt kommer omkring är att mätta ögat inte mindre viktigt än att få ett smakglädje.
Ingredienser:
- inlagda champignoner 1 burk;
- gropade oliver - 1 burk;
- kycklingfilé - 300 g;
- ost - 200 g;
- ägg - 3 st.;
- gurka - 1 st. stora eller 2 små;
- majonnäs.
Förberedelse
Koka kycklingfilén i en bit med tillsats av salt, lagerblad och svarta pepparkorn. När buljongen kokar är det lämpligt att ta bort skummet. Skär filén i kuber.
Koka äggen för att separera det vita från äggulan. Vi behöver protein för dekoration. Hacka det fint. Gnugga äggulan på ett grovt rivjärn. Riv osten på ett fint rivjärn. Finhacka oliver, inlagda svampar och gurka.
Nu samlar vi salladen i lager:
- Bottenlager: inlagda svampar blandade med majonnäs.
- Andra lagret: riven ost och på den ett nät av majonnäs.
- Tredje lagret: kycklingfilé, toppa med ett nät av majonnäs.
- Fjärde lagret: färsk gurka, majonnäsnät.
- Femte lagret: riven äggula och majonnäs i ett tunt lager
- Dekoration: på majonnäs, rita tunt en böjningslinje och cirklar i lober. Dekorera försiktigt med hackade oliver och äggvitor enligt mönstret.
Denna skiktade sallad är också bra eftersom den måste stå i kylen ett tag för att skikten ska blötläggas i majonnäs. Det betyder att du kan göra det i förväg, till exempel på kvällen, dagen före semestern. Detta kommer att spara tid före festen och det saknas alltid. Och efter att ha stått över natten i kylskåpet blir Yin-Yang-salladen bara saftigare och smakligare. Det viktigaste är att inte glömma att stänga det hermetiskt eller linda in det med plastfolie. I det här fallet ska du inte lägga ut det översta dekorativa lagret för att inte krossa det, klippa maten till det och lägg det också i kylen i separata behållare och dekorera salladen strax före servering.
