Te är en av de mest populära dryckerna på jorden. Tänk dig att 3 miljoner kilo te konsumeras på planeten varje dag! Det finns också ett stort utbud av sorter: grönt, vitt, svart, rött, med frukt och växtrötter. Nedan följer de mest populära te-sorterna bland våra landsmän.
Naturligtvis är ledaren på temarknaden Kina. Dryckens kvalitet och smak beror på många faktorer, till exempel: markegenskaper, klimatzonegenskaper, skördetid, planteringshöjd, växtsort, arter samt skörd och bearbetningsteknik. Bara i Kina finns mer än 400 typer av tebuskor, och antalet drycker är i allmänhet nära 1000.
Da Hong Pao
En av de mest populära och utbredda sorterna av kinesiskt te är Da Hong Pao, en stor röd mantel (översatt). Detta te växer högt i bergen, på en höjd av 2158 m. På grund av de unika sura jordarna växer de mest värdefulla klippteerna här.
Da Hong Pao är ett mycket jäst te med en rik och rik smak. Lämnar torra länge på kol. Det viktigaste kännetecknet är sättet att vrida tebladet (längs axeln), det fick till och med sitt namn - "drakens svans". Förresten, med tiden blir smaken av te bara bättre, så kunniga människor rekommenderar att brygga det efter lite åldrande (ungefär tre månader).
Nu om fördelarna:
- Da Hong Pao-te innehåller mer än 300 användbara ämnen, nämligen vitaminer (grupperna B, C, K, D, etc.), koffein, spårämnen (järn, jod, selen, magnesium, fosfor, etc.);
- flavonoider som ingår i drycken bidrar till förnyelsen av huden och saktar ner åldringsprocessen;
- en polyfenolförening bryter ner fett och tar bort det från människokroppen;
- avslappnande, lugnande effekt
- gå ner i vikt och förbättra ämnesomsättningen.
Slips Guan Yin
Det näst mest populära teet är Tie Guan Yin. Dess fördelaktiga egenskaper är inte mindre viktiga för människor.
Den viktigaste fördelen med denna typ av te är den stora mängden antioxidanter. Kineserna anser att denna dryck är riktigt läkning. Han kan bota många sjukdomar.
Specifikt, Tie Guan Yin:
- hjälper till att stärka cirkulationssystemet;
- har en fördelaktig effekt på matsmältningskanalens arbete, främjar bättre matsmältning
- lindrar huvudvärk
- stärker muskler och ben, tänder på grund av innehållet i en stor mängd fluorföreningar, vitamin C, tein och olika estrar.
- behåller ungdomen när den appliceras externt (som tonic)
- minskar sannolikheten för att cancerceller uppträder;
- förbättrar immuniteten;
- förbättrar synen; studier har visat att människor som regelbundet dricker Tie Guan Yin är mindre benägna att drabbas av grå starr;
- Det här är en utmärkt baksmälla, det tar bort alla gifter från kroppen på några timmar.
För dem som vill gå ner i vikt är denna typ av te ett verkligt fynd; ämnena i den hjälper till att bekämpa överflödigt fett.
Puer
Om du letar efter äkta svart te, bör du definitivt prova Pu-erh te. Dess effekt är mer uppfriskande än avkopplande. Många älskare av denna dryck jämför den med vin, som blir bättre och bättre med tiden. De dyraste elitvarianterna av Puer lagras i 15-20 år.
För att göra smaken av Pu-erh-te perfekt, genomgår det en produktionsprocess i flera steg. De uppsamlade bladen torkas utomhus i stora högar, ibland sprutas de med vatten (torkning sker ofta där det finns konstant dimma). Efter att bladen har torkat ska de ligga i ytterligare 45 dagar, men redan i lös form (i ett tunt lager). Slutlig torkning sker i solen. Vidare vrids varje blad på ett speciellt sätt, råvarorna siktas och packas.
Nu om de positiva egenskaperna:
- Puerh minskar nivån av socker i en persons blod;
- stimulerar matsmältningskanalen; en stor mängd tannin förbättrar ämnesomsättningen;
- tar bort toxiner, tungmetaller och gifter perfekt;
- på grund av innehållet i en stor mängd antioxidanter bekämpar det de första tecknen på åldrande;
- pektinet i Puert bryter ner överflödigt fett på blodkärlens väggar.
Det viktigaste att komma ihåg är rätt dosering. Överdriven konsumtion av te leder i princip, som alla andra livsmedel, till negativa konsekvenser. Innan du bestämmer dig för att dricka ett par koppar Puerh, kontrollera ditt blodtryck. Detta te påverkar dess ökning.
