Det finns inget ovanligt och komplicerat i denna maträtt - en vanlig omelett tillagas, men för en förändring av pitabröd. Den har en standard omelett smak och har ett krispigt lavash skal stekt i olja. För mättnad kan du lägga till grönsaker, svamp, korv, kött, ost och allt annat ditt hjärta önskar till omeletten.
Det är nödvändigt
- - grönsaker;
- - svamp
- - köttprodukter;
- - ost - valfritt
- - smör - 40 g;
- - bakpulver - en nypa;
- - salt - 0,5 tsk;
- - ägg - 8 st;
- - tunt pitabröd - 1 lakan.
Instruktioner
Steg 1
Vik upp pitabrödet och kontrollera att det inte finns några hål på det. Smält 20 g smör i en stekpanna och ta omedelbart bort det från värmen.
Steg 2
Placera pitabrödet i pannan så att den ena änden hänger ner och den andra viks på mitten och bildar en slags dubbelbotten.
Steg 3
Vispa ägg med bakpulver och salt. Om du ska lägga ost till omeletten behöver du inte tillsätta salt. Lägg alla nödvändiga fyllmedel på pitabrödet - vad du än vill och vad som finns i kylen. Häll den beredda omelettmassan.
Steg 4
Stäng toppen av skålen med kanten av lavash som hängde tidigare, försök att skjuta dess hörn under bottenlagret. Placera smöret skivat på tallrikarna ovanpå - de återstående 20 g. Täck stekpannan med lock och sätt på lägsta värmen.
Steg 5
Vänd pitabrödet efter tio minuter, det ska vara brunat vid den här tiden. Stek ytterligare 1 minut och stäng sedan av värmen och låt den stå i locket i ytterligare 10 minuter. Att servera en omelett bakad i pitabröd serveras bäst tillsammans med mjölk eller kefir, även om den också är utsökt när den är kall.
