Hur Man Lagar Fisk Bakad I Pitabröd

Innehållsförteckning:

Hur Man Lagar Fisk Bakad I Pitabröd
Hur Man Lagar Fisk Bakad I Pitabröd

Video: Hur Man Lagar Fisk Bakad I Pitabröd

Video: Hur Man Lagar Fisk Bakad I Pitabröd
Video: Mat i veckan - Tisdag - Lax i gräddsås 2024, Mars
Anonim

Att baka fisk i ugnen är ett av de mest utsökta och kostvanliga sätten att laga fisk. Men för att göra skålen mer tillfredsställande krävs nästan alltid en sidrätter för en sådan fisk. Det är en helt annan sak om du bakar det i pitabröd, som blötläggs i aromatisk fiskjuice och håller det inne. På grund av detta blir maten väldigt saftig och öm.

Fisk i pitabröd
Fisk i pitabröd

Det är nödvändigt

  • - alla stora benfria fiskar (röd fisk, pollock, torsk) - 1 bit;
  • - lavash - 3 st.;
  • - smör - 100 g;
  • - citron - 1 st.;
  • - dillgrönsaker - 1 gäng;
  • - malen svartpeppar;
  • - salt;
  • - folie;
  • - en bakplåt eller bakplåt.

Instruktioner

Steg 1

Ta bort inälvorna från fiskkroppen, ta bort fenorna, svansen och huvudet. Skölj sedan under rinnande vatten och torka med pappershanddukar. Om du har frysta filéer måste du tina det naturligt vid rumstemperatur och sedan skölja och torka.

Steg 2

I en liten skål kombinerar du en tesked med mald svartpeppar och salt och gnuggar sedan insidan av fiskkroppen och magen med denna blandning. Om fisken är stor kan den skäras i 3-4 bitar om så önskas.

Steg 3

Skölj dill och hacka fint med en kniv. Skär hälften av citronen i rundor. Dela upp smöret i flera bitar - detta mjuknar snabbare. Lägg en skiva åt sidan och lägg resten i en skål och kombinera med den hackade dillen. Fyll fisken med den resulterande massan och lägg också några citronskivor inuti.

Steg 4

Smörj ett pitabröd på ena sidan med kvarvarande smörbit. Placera fisken på den oljiga sidan och linda först hermetiskt med detta pitabröd och sedan med resten så att det inte finns ett enda gap kvar. Om din slaktkropp skärs i bitar, dela sedan pitabrödet i hälften och linda en bit fisk i varje halv tillsammans med smördill och citron.

Steg 5

Sätt sedan på ugnen och ställ in temperaturen till 180 grader. Medan det värms upp, lägg fisken i pitabröd i folie, fixa kanterna och lägg ämnet på ett bakplåt (om fisken skärs i bitar, då kommer alla att behöva en separat folie). Skicka nu bakplåten till ugnen och baka maten i 1 timme.

Steg 6

När tiden har gått, ta bort bakplåten, ta försiktigt bort folien så att du inte bränner dig med den heta ångan, överför fisken i pitabrödet till en skål och skär i portioner. Om din fisk redan är skuren kan bitarna omedelbart läggas på tallrikar. Servera varma med kvarvarande citronskivor och en färsk grönsaksallad.

Rekommenderad: