Vilken typ av kött för att laga hemlagade kotletter? Ja, från någon! Även kycklingfilé. Men problemet med alla kotletter är att de ofta visar sig vara torra. För att undvika detta har varje hemmafru sina egna små knep. Lägg till exempel riven ost till malet kött, vilket ger köttet ömhet. Och paprika kommer att ge din maträtt en ny smak.
Det är nödvändigt
- - kycklingfilé 100 g
- - ost 150 g
- - paprika 200g
- - bulle eller bröd 100 g
- - lök 150 g
- - mjölk 200 ml
- - brödsmulor
- - greener
- - vegetabilisk olja
- - salt och peppar
Instruktioner
Steg 1
För kycklingfilén genom en köttkvarn.
Steg 2
Riv ost på ett grovt rivjärn.
Steg 3
Hacka lök.
Steg 4
Pepparfrön och skär i små kuber.
Steg 5
Hacka greenerna.
Steg 6
Blöt bulle en stund i mjölk och pressa ut den.
Steg 7
Tillsätt ost, paprika, örter, lök och bullar i kycklingfilén, samt kryddor efter din smak.
Steg 8
Forma små kotletter av malet kött och rulla dem rikligt i brödsmulor.
Steg 9
Stek kotletter tills de är guldbruna på varje sida. För att göra köttet luftigt kan du tillsätta lite vatten i pannan och simma på låg värme tills all vätska har avdunstat.
Steg 10
Servera potatismos som tillbehör med kycklingkotletter.
